国之骄傲 业之荣耀 张裕爱斐堡酒庄酒见证G20盛举

作者:酒文化

  

  
 

  今年杭州G20峰会9月4日的一场西湖盛宴,引起众多人们的关注与刷屏!从晚宴邀请函到餐具、酒菜搭配、文艺汇演,无不展现了东道主的独运匠心和满满诚意。

  

  一直以来,我们都赞扬德国、日本的工匠精神,而这次G20晚宴,你看到的一切,都是中国传统工匠技艺最精华的展示。

  

  

  

  

  作为六大绸都之一,杭州创新地把丝绸元素运用到G20晚宴上。

  

  在各国元首的邀请函上,西湖三潭印月被印上丝绸卷轴,装入真丝织锦封套,满是江南情调,尽显中国文化底蕴。此外,晚宴席签、桌号牌、菜单、节目单均为丝绸制成。而晚宴所用的餐瓷,图案设计取自西湖实景,以富有古典审美意趣的山水工笔画创作,精美绝伦。

  

  

  

  

  晚宴的菜品以传统杭帮菜融合新的烹调技巧,膏蟹酿香橙 、松鼠鳜鱼、龙井虾仁、东坡牛扒……以匠心造化的中国美食,宴飨各国政要。

  

  这可能是被最多国家领导人喝过的葡萄酒

  

  

  

  

  葡萄美酒夜光杯,葡萄酒是当今国际通行的宴会用酒,G20晚宴用的正是百年匠心酿造的张裕葡萄酒——北京爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红和霞多丽干白。

  

  匠人追求的不是量,而是精。为了保证葡萄质量,北京张裕爱斐堡国际酒庄一亩地仅种266株葡萄树,葡萄树根系深达5米以上,一株葡萄树只产一瓶好酒。每亩产量不到300公斤,这一标准甚至优于法国AOC法定产区标准。从葡萄种植、采摘、发酵,到橡木桶储存,酿酒师们都事无巨细,全程跟进,务求每个细节都达到完美,以最虔诚匠心酿制每一瓶酒。

  

  

  

  

  瑞士《葡萄酒行家》杂志(WEINWISSER)主编勒内·加布里埃尔品尝北京张裕爱斐堡国际酒庄2009年份赤霞珠干红后写道:中等石榴红,显示出优雅的成熟度,格外明亮。以黑色浆果的香气开始,有黑醋栗、黑莓、黑胡椒、夏季黑松露的味道;第二层香气有野迷迭香的风味,闻起来如同一款典型的波尔多葡萄酒。入口有奶油、麦芽及淡淡的椰子的味道相交融。非常精细的单宁,结构平衡。一款优雅、精致、柔顺的赤霞珠,可以和世界顶级赤霞珠去竞争。

  

  德国著名侍酒大师方克·卡默品尝北京张裕爱斐堡国际酒庄2008年份霞多丽干白后写道:有成熟的热带水果、菠萝、黄李、蜂蜜、香草和焦糖的香气。而在成熟的香气背后却有着令人惊喜的新鲜口感,愉快的酸度。在整体结构的元素中,新鲜的果香更加明显,余韵悠长。

  

  百年来,凭着精益求精的酿酒工匠精神,张裕与国宴结下60多年姻缘,尤其是北京张裕爱斐堡国际酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白这两款美酒,已30余次登上国宴餐桌,是登上国宴次数最多的葡萄美酒。美国总统奥巴马、俄罗斯总统普京、法国总统奥朗德、德国总理默克尔、韩国总统朴槿惠等人,都已不是首次品尝到它们了。

  

  江南忆,最忆是杭州,9月4日的一场演出,让世界记住了杭州。除了令人惊艳的全息投影技术结合山水实景的视觉效果,每位艺术家都以过硬的表演技艺征服了观众。若没一颗作为艺人的匠心,谁也等不到这绽放瞬间。

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